我が家の定番！にんじんと白滝の明太子炒め

材料2人分

• にんじん
  1本
• 白滝
  200g
• 明太子（皮なし）
  30g
• ごま油
  大さじ1
• おろし生姜
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ1弱

作り方

• 下準備
  白滝は食べやすい長さに切り、必要があればアク抜きする。にんじんは皮を剥いて細切りにする

  
• 1

  フライパンを熱し、白滝の水気がなくなるまで乾煎りして一度取り出す。

  
• 2

  フライパンにごま油とおろし生姜を入れて中火にかける

  
• 3

  にんじんを入れてしっかりと火が通るまで炒める

  
• 4

  白滝、醤油を加えて炒め合わせる

  
• 5

  火を止めて明太子（皮なし）を加え全体を混ぜ合わせる

  

ポイント

にんじんにしっかり火が通るまで炒めてください。

作ってみた！

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