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    副菜

    我が家の定番!にんじんと白滝の明太子炒め

    • 投稿日2021/12/05

    • 更新日2021/12/05

    • 調理時間10

    お気に入り

    711

    何回作っているのだろう…というほどリピートして作っています。にんじんが苦手な方でもにんじんをたっぷり食べられるレシピです🥕

    材料2人分

    • にんじん
      1本
    • 白滝
      200g
    • 明太子(皮なし)
      30g
    • ごま油
      大さじ1
    • おろし生姜
      小さじ1/2
    • 醤油
      小さじ1弱

    作り方

    ポイント

    にんじんにしっかり火が通るまで炒めてください。

    • 白滝は食べやすい長さに切り、必要があればアク抜きする。にんじんは皮を剥いて細切りにする

      工程写真
    • 1

      フライパンを熱し、白滝の水気がなくなるまで乾煎りして一度取り出す。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油とおろし生姜を入れて中火にかける

      工程写真
    • 3

      にんじんを入れてしっかりと火が通るまで炒める

      工程写真
    • 4

      白滝、醤油を加えて炒め合わせる

      工程写真
    • 5

      火を止めて明太子(皮なし)を加え全体を混ぜ合わせる

      工程写真
    レシピID

    426972

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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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