【土佐野菜】金時人参とレーズンのグラッセ

Name: 【土佐野菜】金時人参とレーズンのグラッセ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ワインに合うおつまみ
Ingredients: 金時人参 １２０ｇ; 水 ２００ｃｃ; 酢 大さじ１; 白ワイン 大さじ２; 砂糖 小さじ１; レーズン 大さじ１

2018.01.23
233571
副菜

やさしい甘みの土佐野菜の金時人参とレーズンを大人っぽく煮ました。ワインにもぴったり。

調理時間：10分

材料2人分

	金時人参	１２０ｇ
A	水	２００ｃｃ
A	酢	大さじ１
A	白ワイン	大さじ２
A	砂糖	小さじ１
	レーズン	大さじ１

作り方

下準備	・金時人参は皮付きのまま7mm厚に切る。
1	金時人参とA 水２００ｃｃ、酢大さじ１、白ワイン大さじ２、砂糖小さじ１を鍋に入れてひと煮立ちしたら、レーズンを入れて、水気がほぼなくなるまで煮る。

ポイント

※冷やしてもおいしいです。

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