電子レンジで☆大根の皮のふりかけ

材料（作りやすい分量）

• 大根の皮
  ８０ｇ（約１／４本分）
• 大根の葉
  あれば３０ｇ程度
• かつおぶし
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ１／２
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  塩
  少々
• 白いりごま
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ・大根の皮は粗みじん切りにする。 ・大根の葉はみじん切りにする。

  
• 1

  耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に大根の皮、大根の葉を広げ、ラップなしで電子レンジ600W2分加熱する。

  
• 2

  キッチンペーパーを取り除き、かつおぶし、A 砂糖小さじ１／２、しょうゆ小さじ１、塩少々を加えて全体に手で調味料を馴染ませる。

  
• 3

  更にラップなしで電子レンジ600W2～3分乾燥するまで加熱する。 (途中様子を見て焦がさないように注意する)

• 4

  粗熱を取ったら、手でほぐし、白いりごまを加え混ぜる。

  

ポイント

※冷蔵で１週間保存可

作ってみた！

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