うちのコールスロー

材料4人分

• キャベツ
  360g
• 塩
  小さじ1弱
• にんじん
  40g
• とうもろこし
  大さじ4(粒・缶詰)
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  酢
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  和辛子
  小さじ1(チューブ)
• 塩・黒こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・キャベツは千切りにして塩(小さじ1弱)で揉んでしばらくおき、水気を絞る。 ・にんじんは皮をむいて繊維に沿った千切りにする。

• 1

  ボウルにA マヨネーズ大さじ4、酢小さじ2、はちみつ小さじ2、和辛子小さじ1を合わせて、水気を絞ったキャベツ、にんじん、とうもろこしを入れて和える。

• 2

  冷蔵庫でしばらく冷やし、なじませる(15分～)。 塩・黒こしょうで味をととのえる。

ポイント

※お好みで千切りしたハムやツナを加えても。 ※冷蔵庫で３日程保存可。

作ってみた！

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