大根とわかめとコーンのごまポンサラダ

10

2021.06.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415522

神田えり子

私と家族と食卓と

とっても簡単につくれる大根サラダ。
千切りにした大根とわかめ、コーンをポン酢とごま油、すりごまで和えるだけ。
かつおぶしをかけることで旨味もプラスされてさらにおいしくなります。

    材料

    2人分
    大根 200g
    乾燥わかめ 大さじ2
    コーン(水煮) 大さじ4
    A
    ポン酢 大さじ1と1/2
    A
    ごま油 大さじ1と1/2
    A
    白すりごま 大さじ1と1/2
    かつおぶし 1P(1袋1〜2gのもの)

    作り方

    ポイント

    ■大根は水にさらすことで独特の辛味や苦味が減ります。またシャキっとします。

    ※2021.6.23 乾燥わかめの分量大さじ4→大さじ2に訂正しました。ものによっては多くなってしまった方もいるかもしれません。
    申し訳ございません。
    1. ・大根は皮をむいて5cm長さの繊維に沿った細切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。
      ・乾燥わかめは水で戻して水気を絞る。
    2. ボウルに(1)、コーン(水煮)、A

      ポン酢 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1と1/2、白すりごま 大さじ1と1/2

      を入れて和える。
      器に盛り付け、かつおぶしをかける。
    4 208

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