副菜
『春雨の塩昆布サラダ』
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間15分
春雨サラダに塩昆布を加えてコクをプラスしました。 作り置きにもぴったりです。
材料（2〜3人分）
- 春雨（乾燥）40g
- きゅうり1本
- にんじん1/4本(約40g)
- ハム2枚
- 塩昆布ひとつまみ(約5g)
- 塩少々
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A白いりごま大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
■日持ち・・・冷蔵で3日ほど。
- 1
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 にんじんは皮をむいて千切りにする。きゅうりとにんじんを一緒にボウルに入れて塩でもんで5分ほどおく。 ハムは細切りにする。
- 2
春雨（乾燥）は熱湯で袋の表示通り茹でる。 水に取ってさっと洗い、ペーパーで水分を拭き取り、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
- 3
ボウルにA 酢大さじ1、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、白いりごま大さじ1/2、砂糖小さじ2を入れてよく混ぜ、1のきゅうりとにんじんを水気を絞って入れる。 ハム、塩昆布、2の春雨を加えてほぐしながら和える。
レシピID
436516
質問
作ってみた!
- 488663
2022/08/05 15:01
いつも美味しいお料理を ありがとう〜ございます。 春雨と言うと、中華春雨サラダを思い浮かべますけど、神田先生のこちらのrecipeは 和食にも合いますね。塩昆布がとてもいい‼️ 本当に、スゴく‼️美味しいです😆 ありがとうございました。 - キキとララ
2022/05/10 09:35
昨日の晩御飯に早速作ってみました。 家にあったものでささっと作れて、子供もおかわりしてくれました。 とても美味しく頂きました♪
こんな「春雨サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「春雨」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+