とろ～りおいしい基本のマカロニサラダ

材料4人分（たっぷり4人分）

• マカロニ
  100g
• スライスハム
  3枚
• きゅうり
  1本
• 人参
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4本
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  米酢
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  50g
• 練乳
  小さじ1
• 塩こしょう
  適宜

作り方

• 1

  マカロニは塩を入れたたっぷりのお湯（1Lのお湯に塩小さじ1程度）で、表示より1分長く茹でる。 ザルにあげて水にさらし、しっかりと水気を切る。 ボウルに入れ、A 塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、米酢小さじ1/2を加えて混ぜておく。

• 2

  スライスハムは細切りにする。 きゅうりは細切りにして塩（分量外）を振り、しんなりしたら水気をよく絞る。 人参は細切り、玉ねぎは薄くスライスし、一緒にボウルに入れて、レンジで1分加熱する。

• 3

  2で切った材料を1のボウルに入れる。 マヨネーズ、練乳を加えて、よく混ぜ合わせる。 塩こしょうで味を調える。

ポイント

マカロニは、表示よりも長く茹でて水にさらすことで、しっかりと味がなじみます。 多めの4人分なので、作り置きにも。

作ってみた！

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