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大豆入りコールスローサラダ

  • 2014.08.15

  • 118739
    大豆入りコールスローサラダ
    大豆入りコールスローサラダ

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    コールスローサラダに水煮大豆を加えました。
    コーンの代わりに大豆を入れた、そんな感覚です。

    材料(4人分)

    3~4枚
    5cm
    小1個
    2~3枚
    1/2カップ
    大さじ2
    少々

    作り方

    下準備

    洗ったキャベツは千切りに、大根とハムは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

    1

    ボールに刻んだ野菜とハム・水煮大豆・マヨネーズ・塩コショウを入れて和えます。

    2

    器に盛り付けます。
    今回は色味をキレイに出すためにホワイトペパーを使い
    ハムの色に合わせてピンクペパーを上に飾りました。

    ポイント

    黒胡椒や粗挽き胡椒でもモチロンOK!
    野菜はキュウリや人参・レタスなど冷蔵庫にあるものでいいのです。

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