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大豆入りコールスローサラダ

1

2014.08.15

分類

調理時間: 1分

ID118739

ゆーりん

1コインのB級ごはん

コールスローサラダに水煮大豆を加えました。
コーンの代わりに大豆を入れた、そんな感覚です。

アイデア料理 ブランチ 大豆 大根 ヘルシー 玉ねぎ キャベツ 子供

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材料(4人分)
キャベツ 3~4枚
大根 5cm
玉ねぎ 小1個
ハム(又はお魚ソーセージ) 2~3枚
水煮大豆 1/2カップ
★マヨネーズ 大さじ2
★塩コショウ 少々
作り方
Point!
黒胡椒や粗挽き胡椒でもモチロンOK! 野菜はキュウリや人参・レタスなど冷蔵庫にあるものでいいのです。
  1. 洗ったキャベツは千切りに、大根とハムは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. ボールに刻んだ野菜とハム・水煮大豆・マヨネーズ・塩コショウを入れて和えます。
  3. 器に盛り付けます。
    今回は色味をキレイに出すためにホワイトペパーを使い
    ハムの色に合わせてピンクペパーを上に飾りました。
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