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    副菜

    【美味くなりたい人へ】フライドポテト!

    • 投稿日2023/07/18

    • 更新日2024/10/23

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    これでフライドポテトは買わなくなる…! 今日は米粉を使って1時間経ってもカリカリなままのフライドポテトを作ります! 切る〜揚げるまで込みで15分で完成! このレシピなら、じっくり揚げなくてもず〜とカリカリです! 集まりの時、おやつ、おつまみに大活躍します♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      中2個
    • A
      大さじ2
    • A
      米粉
      大さじ2
    • 小さじ1/4
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・塩振ってレンチンでじゃがいもの旨味が出る ・米粉のカリカリは、じゃがいもを揚げと時の食感に1番近い

    • 1

      皮付きのじゃがいもをよく洗い1cmの輪切りにします。

      【美味くなりたい人へ】フライドポテト!の工程1
    • 2

      耐熱の器にじゃがいもを入れて塩を振り馴染ませる。ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで3分温める。

      【美味くなりたい人へ】フライドポテト!の工程2
    • 3

      温め終わったじゃがいもにA 水大さじ2、米粉大さじ2をまぶします。全体を優しく混ぜながら衣を付けます。

      【美味くなりたい人へ】フライドポテト!の工程3
    • 4

      じゃがいもがかぶるくらいの揚げ油を入れて高温(170〜180℃)に温めます。じゃがいもを入れて全体がカリカリに、軽くきつね色になるまで揚げたら油を切る

      【美味くなりたい人へ】フライドポテト!の工程4
    • 5

      皿に盛り付け、好みの味付けをする。

      【美味くなりたい人へ】フライドポテト!の工程5
    レシピID

    464736

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    ひろさんきっちん♪

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