Nadia Artistのレシピ数:31,485レシピ

根菜と鶏肉のトマト煮込み

  • 2014.11.20

  • 121506
    根菜と鶏肉のトマト煮込み
    根菜と鶏肉のトマト煮込み

    コメント

    旬の根菜類と鶏肉を一緒に煮込みました。寒くなってきた季節に食べたい、栄養満点の煮込み料理です

    材料(2人分)

    100g
    100g
    1本
    200g
    1カケ
    A 1缶
    A 50cc
    A 小さじ1.5
    A 小さじ1
    A 1枚
    適量
    少々

    作り方

    下準備

    鶏もも肉には、余分な皮や脂を取って下処理しておく。

    1

    れんこんは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにして水にさらす。
    にんじんは乱切りにし、かぼちゃは1口大にカットする。

    2

    鶏もも肉は1口大にカットし、塩こしょうする。
    油をひいたフライパンで焼き色をつけるように両面を焼き、いったん取り出しておく。

    3

    鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
    香りがでてきたら野菜を入れて炒め、さらに②と*を加える。

    4

    沸騰してきたら弱火にし、ふたをして20~30分程度煮込む。
    *途中、こげつかないようにかき混ぜながら煮込んでください。

    ポイント

    煮込んでいる途中で、水分が少なくなれば水を足してください。また、水分が多いようであれば、フタを取って煮込むなど、適宜調整してください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「鶏肉」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ