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    ベストオブおつまみ!きゅうりとじゃこのポン酢マリネ

    副菜

    ベストオブおつまみ!きゅうりとじゃこのポン酢マリネ

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    83

    • 投稿日2019/04/21

    • 調理時間3

    気温も上がってきて、さっぱりとしたものが食べたい季節。 秒でできて秒でなくなる、おいしいきゅうりレシピがこちらです。何がおいしいって、このじゃこのドレッシングが万能です。作り置きしておけば、あとはきゅうりをカットして混ぜるだけだから、夕飯のひと品にもぜひ♡

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • カリカリじゃことポン酢のごまドレッシング
      大さじ1~2
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ■むずかしいところは一切ありません!

    • カリカリじゃこのポン酢ゴマドレッシング https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/374954 こちらを使います。 作り置きできて重宝しますよ。

      工程写真
    • 1

      きゅうりを洗い、水分を取ってまな板に置きます。 包丁をのせて上から体重をかけて全体を潰し、適当な長さにカットします。 包丁できれいにカットするより、この方が味のしみがよくなります。

      工程写真
    • 2

      カリカリじゃことポン酢のごまドレッシングを混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振って完成です。

      工程写真
    レシピID

    374960

    「きゅうり」の基礎

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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