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2019.08.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID378670

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

夏って、エアコンで案外体が冷えますよね。たらこをあんかけにしたやわらかな豆腐で、ほっこり温まりませんか?

実は、減量中なので、豆腐を積極的に取っていまして。たらこを入れると味もよく、満足感もあります。ごはんにかけても、おいしいですよ。

豆腐 ヘルシー ネギ 時短 節約 簡単 とろみ ごはん 明太子 フライパン あん ダイエット

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材料3人分
絹ごし豆腐 1丁(300g)
A
たらこ 50g(皮を取り除く)
A
大さじ1
A
80㏄
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
B
片栗粉 小さじ1
B
大さじ1
青ねぎ 少々
作り方
Point!
■たらこは明太子で代用するとピリ辛味になります。 ■とろみは加減しながら付けてください。
  1. A

    たらこ 50g、酒 大さじ1、水 80㏄、しょうゆ 小さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ2

    をよく混ぜてたらこをほぐしておく。
  2. A

    たらこ 50g、酒 大さじ1、水 80㏄、しょうゆ 小さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ2

    をフライパンに入れ、中火で鍋肌がふつふつするまで温める。

    絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくいながら入れ、フライパンを大きく円を描くように回しながら再びふつふつするまで温める。
  3. フライパンを回しながらB

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を混ぜたものを少しずつ加え、軽くとろみを付けて完成。混ぜると豆腐が崩れるので、フライパンを回して混ぜる。

    フライパンを傾けて皿に盛り付け、青ねぎを散らして完成。
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