副菜
柚子香る♡たらこあんかけ豆腐
投稿日2018/01/08
更新日2018/01/08
調理時間10分
柚子胡椒とたらこの組み合わせがとても上品なお味にしてくれます♡お好みできのこを足しても◎あと一品欲しい時にオススメです！
材料2人分
- 絹ごし豆腐150g×２パック
- たらこ30g
- 水100cc
- 白だし小さじ２
- 片栗粉小さじ１
- 柚子胡椒3cmくらい
- 万能ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
たらこの塩味によって味が薄ければ塩を加えてください。 たらこと柚子胡椒は予熱調理することで、加熱しすぎず素材の香りと味わいが楽しめます！
- 準
たらこは皮から外してほぐしておく。
- 1
絹ごし豆腐はそれぞれキッチンペーパーに包み、器に入れて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 キッチンペーパーを外し、水気を切って絹ごし豆腐が崩れないように器にのせる。
- 2
- 3
鍋にたらこと柚子胡椒を加えてよく混ぜたらあんの完成。 工程1の豆腐にあんをかけて、万能ねぎを散らしたら完成!
レシピID
227742
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
