これは使える。らっきょうと大葉の和風タルタルソース【作り置き

Name: これは使える。らっきょうと大葉の和風タルタルソース【作り置き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: タルタルソース
Ingredients: 卵 M2個; らっきょう 50g; マヨネーズ 大さじ4; 大葉 5枚; 塩こしょう、味の素 少々

2019.09.02
379585
調味料

揚げ物にタルタルソースがかかっていると特別感が出ますよね。手作りなら具材のバランスや味を好み通りにできるのと、なによりたっぷりとかけられる良さがあります。

らっきょうを使うことで、シャキシャキ感と独特のあまずっぱさをプラス。お好みの量たっぷりかけて召し上がれ♪

調理時間：10分

材料3人分

	卵	M2個(固ゆで)
	らっきょう	50g
	マヨネーズ	大さじ4
	大葉	5枚
	塩こしょう、味の素	少々

作り方

下準備	卵は型茹でにし、殻をむいておく。大葉は茎を切り落としてみじん切り。
1	ゆで卵は包丁で粗く刻み、らっきょうはみじん切りにする。ゆで卵は食感があるほうがおいしいので、フォークでつぶすよりあえて包丁で粗目に刻んでいます。
2	卵、らっきょう、マヨネーズ、刻んだ大葉を混ぜ、塩こしょう、味の素で味を調えて完成。

ポイント

■らっきょうが苦手な方は、玉ねぎのみじん切りで代用してください。細かめのみじん切りにして水にさらしてから使うと辛みが気になりません。

このレシピのキーワード: タルタルソース 作り置きみじん切りヘルシーらっきょうマヨネーズ揚げもの和風大葉胡椒チキン南蛮手作りカキフライ玉ねぎ簡単卵味の素

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