これは使える。らっきょうと大葉の和風タルタルソース【作り置き

材料3人分

• 卵
  M2個(固ゆで)
• らっきょう
  50g
• マヨネーズ
  大さじ4
• 大葉
  5枚
• 塩こしょう、味の素
  少々

作り方

• 下準備
  卵は型茹でにし、殻をむいておく。大葉は茎を切り落としてみじん切り。

• 1

  ゆで卵は包丁で粗く刻み、らっきょうはみじん切りにする。 ゆで卵は食感があるほうがおいしいので、フォークでつぶすよりあえて包丁で粗目に刻んでいます。

  
• 2

  卵、らっきょう、マヨネーズ、刻んだ大葉を混ぜ、塩こしょう、味の素で味を調えて完成。

  

ポイント

■らっきょうが苦手な方は、玉ねぎのみじん切りで代用してください。細かめのみじん切りにして水にさらしてから使うと辛みが気になりません。

作ってみた！

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