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これは使える。らっきょうと大葉の和風タルタルソース【作り置き

10

2019.09.02

分類調味料

調理時間: 10分

ID379585

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

揚げ物にタルタルソースがかかっていると特別感が出ますよね。手作りなら具材のバランスや味を好み通りにできるのと、なによりたっぷりとかけられる良さがあります。

らっきょうを使うことで、シャキシャキ感と独特のあまずっぱさをプラス。お好みの量たっぷりかけて召し上がれ♪

タルタルソース 作り置き みじん切り ヘルシー らっきょう マヨネーズ 味の素R 揚げもの 和風 大葉 チキン南蛮 手作り カキフライ 玉ねぎ こしょう 簡単

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材料3人分
M2個(固ゆで)
らっきょう 50g
マヨネーズ 大さじ4
大葉 5枚
塩こしょう、味の素 少々
作り方
Point!
■らっきょうが苦手な方は、玉ねぎのみじん切りで代用してください。細かめのみじん切りにして水にさらしてから使うと辛みが気になりません。
  1. 卵は型茹でにし、殻をむいておく。大葉は茎を切り落としてみじん切り。
  2. ゆで卵は包丁で粗く刻み、らっきょうはみじん切りにする。
    ゆで卵は食感があるほうがおいしいので、フォークでつぶすよりあえて包丁で粗目に刻んでいます。
  3. 卵、らっきょう、マヨネーズ、刻んだ大葉を混ぜ、塩こしょう、味の素で味を調えて完成。
9 60

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