博多風！明太焼きおにぎりのスープリゾット【スープジャー】

• 10分炊飯時間は除く

材料1人分

• A
  調整豆乳
  150㏄
• A
  水
  100㏄
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1
• A
  醤油
  少々
• 青ねぎ
  少々
• B
  高菜漬け
  大さじ1～
• B
  ごはん
  150g膳分(固め推奨。)
• B
  白ごま
  適量
• 明太子
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  スープジャーに熱湯を入れ、予熱する。 ごはんは固めに炊飯する。

• 1

  B 高菜漬け大さじ1～、ごはん150g膳分、白ごま適量を混ぜ合わせ、明太子を具にしておにぎりを作る。 ごま油を表面に塗り、焼きおにぎりにする。フライパンにホイルを引いて焼くと時短できます。 （画像は見た目的に明太子が見えるようにしていますが、なかに入れて握っても問題ありません。）

  
• 2

  A 調整豆乳150㏄、水100㏄、顆粒鶏ガラスープ小さじ1、醤油少々を小鍋に入れて沸騰直前で火を止め、予熱しておいたスープジャーに入れて青ねぎを散らしてふたをする。

• 3

  おにぎりをスープジャーに入れ、崩しながらリゾットにして食べる。 ※わかりやすいようにマグに注いで撮影しています。通常ならスープジャーにおにぎりを入れてください。

  

ポイント

■おにぎりは大きすぎるとジャーに入らないので、小さく2～3個に分けて握ってください。今回はミニサイズのおにぎり型を使用しました。 ■焼きおにぎりを作るときは、フライパンにホイルを敷いて焼くと時短できます。 ■豆乳は沸騰させると分離することがあるので、火加減に気を付けてくださいね。

作ってみた！

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