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苦み半減♪ピーマンとちくわのオイスターきんぴら【お弁当にも】

10
きんぴらの
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2019.11.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID383136

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ピーマンが苦手な人にほどぜひ食べていただきたいレシピです。

ピーマンは炒めるほどにやわらかく甘くなるので、苦手な方はまずよく炒めたものにチャレンジするといいかもしれません。ちくわの旨みとオイスターソースの味で、とても食べやすく仕上がっていると思います。

ちょっぴり濃い味なのでごはんのおかず&お弁当のスキマおかずにもぴったりですよ♪

きんぴら ごま油 作り置き ごま 時短 レシピ 白和え ごはん フライパン お弁当 白だし ピーマン おかず 簡単 オイスターソース 子供
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材料3人分
ピーマン 5個
ちくわ 5本
A
オイスターソース 小さじ2~
A
小さじ2
A
しょうゆ 少々
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
■オイスターソースはメーカーによって味の濃さが違うので、小さじ2~という表記にしています。心配であれば少な目に入れて味見をし、足りないようなら追加すると安心です。 ■しょうゆは香りづけ程度なのでごく少量で。 ■ピーマンが苦手な方は細めに、シャキシャキを楽しみたければやや太めに切ってください。
  1. ピーマンは種とヘタを取り、細切り。
    ちくわは斜め切りに。
  2. フライパンにごま油を引き、ピーマンとちくわを入れて中火で炒める。

    ピーマンは炒めるほどに柔らかく甘くなるので、お好みの加減でどうぞ。ちくわは少し焼き色が付くくらいが美味です。
  3. A

    オイスターソース 小さじ2~、酒 小さじ2、しょうゆ 少々

    を加えて好みの加減まで炒め、仕上げに白ごまをふって完成です。
6 188
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