ザクザク食感!オーブンチキンカツ

60

2014.11.10

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 121317

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

漬けて、パン粉を漬けて、オーブンで焼くだけ。油無しでザックザクな食感です!おもてなしにピッタリ。ワインはコクのある白ワインがオススメです。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚
    1個
    粒マスタード 小さじ1
    タイムまたはバジル 小さじ1/2
    1枚につき小さじ1/3
    パン粉 適量

    作り方

    ポイント

    ※レシピの卵液の分量で鶏もも肉を1~2枚まで漬け込みできます。ソース無しで充分美味しいです!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏肉は筋を取り除き、1枚を8等分(または半分)にカットする。
    2. ボールに卵・マスタード・ハーブを合わせ、鶏肉をもみながら漬け込む。30分ほど置く。
    3. 鶏肉を取り出し、両面まんべんなく塩をふる。
      ※鶏肉は1枚を半分にカットしているので、塩はカットした2枚につき小さじ1/3をふる。
    4. バットに細かめのパン粉をたっぷりと用意し、鶏肉に両面つける。
    5. オーブンシートの上に皮目を上にし鶏肉を置き、200℃で25分~40分キツネ色になるまで焼く。
    14 50

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ワインに合うおつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは