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クランベリー入りキャロットラペ

20
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2015.04.23

分類副菜

調理時間: 20分(味を馴染ませる時間省く)

ID127068

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ロゼワインに合う♡クランベリーと合わせて噛むほどに甘く、甘酸っぱさにワインがすすみます。ロゼワインもちろん、軽めでフルーティーな赤ワインにも。

ワインに合うおつまみ ブランチ ワイン ヘルシー 赤ワイン レモン おもてなし にんじん おつまみ オリーブオイル

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材料4人分
にんじん 中2本
ドライクランベリー 大さじ3
A
小さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
酢  大さじ1
A
レモン汁 小さじ2
こしょう 少々
作り方
Point!
ドライクランベリーの甘さが足りない場合は、甘みを加えても。
  1. 人参は両端を切り落とし皮を剥く。
    スライサーや包丁で千切りにする。
  2. Aをよく混ぜ乳化させる。ボールに人参とAを全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど味をなじませてできあがり。
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