副菜
クランベリー入りキャロットラペ
投稿日2015/04/23
更新日2015/04/23
調理時間20分(味を馴染ませる時間省く)
ロゼワインに合う♡クランベリーと合わせて噛むほどに甘く、甘酸っぱさにワインがすすみます。ロゼワインもちろん、軽めでフルーティーな赤ワインにも。
材料4人分
- にんじん中2本
- ドライクランベリー大さじ3
- A塩小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- こしょう少々
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
