副菜
舞茸としめじのディップ
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間20分
【フードプロセッサー使用】舞茸としめじをソテーして、生クリームとともにFPで撹拌するだけ！簡単でオシャレな赤ワインのおつまみに。隠し味は少量の醤油。
材料4人分
- まいたけ100g
- しめじ50g
- オリーブオイル小さじ1
- にんにく1/2片
- 生クリーム30ml
- 塩小さじ1/4
- 醤油少量
- ピンクペパー適量
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
