じゃがいものナムル

材料4人分

• じゃがいも
  中2個
• しそ・葉
  5枚
• 白ごま
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1と1/2
• 黒こしょう
  適量(たっぷりめ)
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、1.5㎝角ほどに切り揃える。 しそは千切りする。

• 2

  ボールにごま油・しょうゆ・黒こしょう・塩を入れ混ぜ合わせる。

• 3

  じゃがいもを沸騰した湯で2分半～3分茹でる。 ザルにあげて水気を切る。

• 4

  ②に③を入れよく和え、しそとゴマを入れ混ぜ合わせてできあがり。

ポイント

じゃがいもは食感が残るように茹でます。 黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。

作ってみた！

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