簡単なチーズのおつまみです。チーズを2~3日間ほどオリーブオイルに漬け味を馴染ませます。コンテなどのハードチーズやプロセスチーズでも。ハーブやスパイスなどお好みのアレンジも!ワインが進みます。
煮沸消毒した瓶をよく乾かす。 コンテチーズとローリエを1枚入れ、浸かる量のオリーブオイルを注ぐ。 2~3日ほど冷蔵庫に置く。
バゲットにスライスしたトマトと①を乗せ、浸しておいたオリーブオイルをたらしてできあがり。
チーズにオイルを漬けておくだけですが、お好みのアレンジができます。ハーブを入れて香りをつけ、ニンニクやスパイスを一緒に漬けても!仕上がりの塩分加減はお好みで。 2~3日漬けると味が馴染みます。オイルをバゲットにつけて召し上がれ。
レシピID:145618
更新日:2017/01/12
投稿日:2017/01/12