豆と水切りヨーグルトのスパイシーサラダ

材料3人分（2～3人分）

• ヨーグルト
  100g
• ミックスビーンズ
  100g
• 赤玉ねぎ
  1/4個
• カレーパウダー
  小さじ1
• パプリカパウダー
  小さじ1
• ペコリーノ・ロマーノ
  18g
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ヨーグルトをコーヒーフィルターなので30分水切りする。 赤玉ねぎはみじん切りする。

• 2

  ボールにヨーグルト・カレーパウダー・パプリカパウダーを入れ混ぜる。 ミックスビーンズ・赤玉ねぎも入れ、ペコリーノ・ロマーノはすりおろしながら入れ全体を和える。

• 3

  皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

ミックスビーンズが加塩の場合は塩分調整ください。 ペコリーノ・ロマーノは塩代わりになるほど塩分強めです。 通常の粉チーズで作る際は、別で塩を加えると味が決まると思います。

作ってみた！

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