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キャロットラペのサンドイッチ

20

2017.04.19

分類主食

調理時間: 20分

ID154258

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

にんじんの千切りサラダ「キャロットラペ」をたっぷり入れてサンドイッチに。野菜が主役!ヘルシーに彩り良くお好きな野菜を入れてビタミン補給です。

サンドイッチ オーブン ハム 生ハム マヨネーズ レシピ にんじん オリーブオイル 食パン ベーコン サラダ 水菜 サンドイッチ レタス

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材料2人分(1~2人分(10枚切り薄切り食パンなら1人分))
にんじん 1本
A
小さじ1/4
A
大さじ1
A
オリーブオイル 大さじ1/2
A
きび砂糖または本みりん 小さじ1
A
こしょう 少々
レタス 2枚
水菜 少量
ハム 4枚
食パン 2枚
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
キャロットラペは余ると思うのでお好きな分だけ入れてください。 「いつものキャロットラペ」は倍量で作っています。 レシピID130808 中身のハムは生ハムやベーコンなど何でも! 今回はパストラミビーフを使用しています。
  1. にんじんは両端を切り落とし皮を剥く。
    スライサーや包丁で千切りにする。
  2. A

    塩 小さじ1/4、酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、きび砂糖または本みりん 小さじ1、こしょう 少々

    をよく混ぜ乳化させる。
    ボールに人参とAを全て混ぜ合わせ、 10分ほど馴染ませる。
  3. 食パンをラップの上に乗せ、2枚とも片面にマヨネーズを付ける。
    レタスを1枚乗せ、②を乗せる。
    ハムを乗せ、水菜・レタスを乗せてパンで挟む。
    ギュッと押しラップで包む。
  4. オーブンシートやワックスペーパーを2枚並べ、
    両サイドをまとめる。
  5. 半分の場所でカットしできあがり。
74 335
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