ふんわりキャロットチーズの黒胡麻ブレッド
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間40分
甘くないおかずと共に頂くことが出来るマフィンブレッドです。 マフィン型で12個出来ます。 お好みのハムなどを挟んでも美味しく頂くことが出来るのでおすすめです。 簡単で美味しいイタリアンぽい味を楽しんでみては。
材料（12個分 ）
- A薄力粉150g
- A全粒粉50g
- Aベーキングパウダー小さじ2
- A塩小さじ1
- Aこしょう少々
- Aブラウンシュガー大さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1強
- B人参（すりおろす）100g
- Bパルメジャーノレジャーノ100g(粉チーズ)
- B黒いりごま大さじ2
- Bローズマリー小さじ1
- C卵M2個
- Cスキムミルク100cc
- Cグレープシードオイル大さじ3(サラダ油でもOK)
- オリーブ油（スプレータイプ）適量(サラダ油でもOK)
作り方
ポイント
少し面倒ですがAはふるって混ぜ合わせてください。
- 準
オーブンの予熱を180〜190度で入れておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉150g、全粒粉50g、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1、こしょう少々、ブラウンシュガー大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1強を万能漉し器などでふるい入れ、そこにB 人参（すりおろす）100g、パルメジャーノレジャーノ100g、黒いりごま大さじ2、ローズマリー小さじ1を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 2
C 卵M2個、スキムミルク100cc、グレープシードオイル大さじ3を加えてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
12個のマフィン型（またはシリコン型）の内側に、オリーブ油（スプレータイプ）をふるか薄く塗る。 2の生地をそれぞれ八分目まで入れる。
- 4
180〜190度に温めたオーブンで20分ほど入れて、焼き色がついてふっくら、ふんわりしたら完成。
- 5
ケーキクーラーで冷まして、丁寧に型から取り出す。
- 6
冷めたら半分に切って好みの具材を挟んでサンドイッチにも。 ミートソースやミートボウルに合わせてもピッタリです。
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
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エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
