女子が大好きサーモンとアボカドを使って、オープン稲荷に。市販のいなりあげで作るので、酢飯を入れて具材を乗せるだけ。
酢飯は市販の酢飯の素でもOKです。 いなりあげの上部を内側に折ると、見た目が綺麗になります。 生のサーモンなので、工程ごとよく冷まして作成ください。 <TORE-TATE記事内でご紹介しています> https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1241
<覚えやすい酢飯レシピID:129105> A 米酢大さじ2、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1を炊いた米に合わせ、酢飯を作る。 白ごまを加えて冷ましておく。
刺身用サーモンは1~1.5㎝角に、アボカドは7㎜角に切る。
市販の稲荷の上部を内側に折る。
①を詰める。
④に②を乗せる。 お好みで桜の塩漬けや貝割れを飾り、できあがり。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。