牡蠣のオイル漬けときのこのパスタ

材料1人分

• パスタ
  80g(お好みのもの)
• 牡蠣のオイル漬け
  5～6個
• オイル漬けのオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片
• ぶなしめじ
  50g
• 輪切り唐辛子
  適量
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  パスタをパッケージの表示通り茹でる。 （パッケージ通りの塩加減で。）

• 2

  にんにくはみじんぎりする。 ぶなしめじは石突を切り、ほぐす。

• 3

  フライパンにオイル漬けのオイルとにんにくを入れ温める。 香りが立ったら、ぶなしめじを入れて炒める。

• 4

  パスタの茹で汁を大さじ3・牡蠣のオイル漬け・輪切り唐辛子を加え、全体を混ぜながら炒める。

• 5

  パスタの湯を切り、④と合わせる。 塩こしょうで味を調える。 お皿に盛り、できあがり。

ポイント

辛味の唐辛子はお好みの量を。 牡蠣のオイル漬けの塩加減・パスタの茹で汁の塩加減などで塩分が異なるので、最後に味見して塩こしょうでお好みに調えてください。

作ってみた！

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