牡蠣のオイル漬けときのこのパスタ

15

2019.10.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 381085

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

牡蠣のオイル漬けを使用して、旨味たっぷりの1人分パスタに。お手軽に作れるので、ランチやお酒の〆にもオススメです。白ワインのお供に♪

    材料1人分
    パスタ 80g(お好みのもの)
    牡蠣のオイル漬け 5~6個
    オイル漬けのオイル 大さじ1
    にんにく 1片
    ぶなしめじ 50g
    輪切り唐辛子 適量
    塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    辛味の唐辛子はお好みの量を。
    牡蠣のオイル漬けの塩加減・パスタの茹で汁の塩加減などで塩分が異なるので、最後に味見して塩こしょうでお好みに調えてください。
    1. パスタをパッケージの表示通り茹でる。
      (パッケージ通りの塩加減で。)
    2. にんにくはみじんぎりする。
      ぶなしめじは石突を切り、ほぐす。
    3. フライパンにオイル漬けのオイルとにんにくを入れ温める。
      香りが立ったら、ぶなしめじを入れて炒める。
    4. パスタの茹で汁を大さじ3・牡蠣のオイル漬け・輪切り唐辛子を加え、全体を混ぜながら炒める。
    5. パスタの湯を切り、④と合わせる。
      塩こしょうで味を調える。
      お皿に盛り、できあがり。
    10 27
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