サーモンとお豆のカルパッチョ＼蒸し大豆／

• 10分冷やす時間は除く

材料2人分

• サーモン（刺身用）
  1柵
• フジッコ 蒸し大豆
  30g
• きゅうり
  1/2本
• 赤玉ねぎ
  1/8個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• ハーブ
  適宜

作り方

• 1

  サーモン（刺身用）は斜め7mm幅に切る。

• 2

  赤玉ねぎはみじん切りにする。 きゅうりは7mm角に切る。

• 3

  ボウルに2とフジッコ 蒸し大豆、A オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れよく混ぜ合わせる。

• 4

  お皿にサーモンを盛り、3をのせ、あればハーブを飾る。 冷蔵庫で15～20分冷やす。

ポイント

酢は、りんご酢やレモン汁、米酢などお好みで使用してください。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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