調味料

【万能!薬味おろし】何にかけても美味しい!

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  • エネルギー23kcal
  • 炭水化物5.3g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これからの季節に大活躍の「薬味おろし」。大根おろしに大葉、みょうがの千切り、少しの酢と塩を加えて混ぜ合わせました。絶妙なバランスの味付けで、薬味がアクセントになり、すっきりとした味わいです。冷しゃぶやサラダ、揚げ浸しや冷やしトマトなどにプラスすると更にすっきりといただけますよ!

材料4人分

  • 大根
    300g
  • 大葉
    5枚
  • みょうが
    1本
  • A
    小さじ1/2
  • A
    ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    ・大根は厚めに皮をむくきおろして、軽く水気を切る。 ・大葉は千切り ・みょうがは千切りにしたあと長さを半分に切る。

  • 1

    ・大根おろし、大葉、みょうがA 酢小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

    【万能!薬味おろし】何にかけても美味しい!の工程1

ポイント

大根おろしの水気はお好みで調節して下さい。

作ってみた!

  • サトちゃん
    サトちゃん

    2024/08/11 19:38

    ユーザー友のまゆのさんが、この大根おろしのタレを使ったレシピを見て、僕も自作の別のレシピに、、(唯、豚バラを茹でただけなんだけどね🤭) 少しアレンジして、レモンを細かく刻んでちょい足ししてみました サッパリと爽やかでウマウマのタレとなりました😋 又、色んなもので試します😁👍
    サトちゃんの作ってみた!投稿(【万能!薬味おろし】何にかけても美味しい!)

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