【万能！薬味おろし】何にかけても美味しい！
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/24
調理時間3分
これからの季節に大活躍の「薬味おろし」。大根おろしに大葉、みょうがの千切り、少しの酢と塩を加えて混ぜ合わせました。絶妙なバランスの味付けで、薬味がアクセントになり、すっきりとした味わいです。冷しゃぶやサラダ、揚げ浸しや冷やしトマトなどにプラスすると更にすっきりといただけますよ！
材料4人分
- 大根300g
- 大葉5枚
- みょうが1本
- A酢小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
大根おろしの水気はお好みで調節して下さい。
- 準
・大根は厚めに皮をむくきおろして、軽く水気を切る。 ・大葉は千切り ・みょうがは千切りにしたあと長さを半分に切る。
- 1
・大根おろし、大葉、みょうがA 酢小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。
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mayumillion
料理研究家
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