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つるんともっちり鶏むね肉と大根の簡単あっさり煮

  • 2014.07.01

  • 116016
    つるんともっちり鶏むね肉と大根の簡単あっさり煮
    つるんともっちり鶏むね肉と大根の簡単あっさり煮

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    材料

    1枚
    6cm
    5個くらい
    大さじ2
    少々
    50cc
    400cc

    作り方

    1

    大根は2cm幅の輪切りにして皮を剥き、4等分のいちょう切りにしてそれぞれ1か所切り込みを入れる。耐熱皿に並べてふんわりラップをし、500wで7分加熱する。

    2

    鶏むね肉は削ぎ切りにしてから小さ目のひと口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。

    3

    鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら①と②を入れ、再び沸騰したら蓋をして中火のまま7分煮る。

    4

    ※プチトマトを入れる場合は爪楊枝を数か所刺して穴を開け、ヘタを取って、③の工程で7分煮る4分の時点で加え、残り3分を一緒に煮る。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    大根 トマト 鶏胸肉

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