主食
簡単ピリ辛カレーマヨ焼きうどん
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間5分
カレー粉の量は加減して下さいね！
材料2人分
- 茹でうどん2袋
- 玉ねぎ適量
- ウィンナー適量
- しめじ適量
- マヨネーズ大さじ2～
- 塩こしょう適量
- 卵人数分
- ★ウスターソース大さじ2
- ★ 醤油大さじ2
- ★砂糖大さじ1
- ★ みりん大さじ1
- ★カレー粉小さじ1
作り方
ポイント
・
- 1
玉ねぎは薄切りに、ウィンナーやしめじなどは適当に切る。うどんは袋を口を少し切って５００ｗで３分加熱する。
- 2
油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらそれ以外の野菜を炒めてレンジでチンしたうどんを入れる。（肉を入れる場合は玉ねぎより先に炒める）
- 3
★の調味料を入れて麺をほぐしながらよく絡め、最後にマヨネーズを入れて全体によく絡めて塩こしょうで味を調える。
- 4
溶き卵を全体に絡めるか、お皿に盛ったうどんに温泉卵を乗せる。
レシピID
118162
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。