こってり旨々!!豚バラとじゃがいものオイスター照り煮

15

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 118994

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

これは男子に大人気!濃いめの味付けでご飯が美味しい!
熱いうちにご飯に乗せてガツガツいっちゃってください。

    材料

    4人分
    豚バラ塊肉 300g前後
    じゃがいも 2個
    塩、こしょう 適量
    マヨネーズ(お好みで) 適量
    A
    醤油、酒、みりん 各大さじ2
    A
    砂糖、オイスターソース 各大さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 2cm

    作り方

    ポイント

    マヨネーズはお好みで。
    かけなくても美味しいですが、かけるとまろやかな味わいに。
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    1. 豚バラ塊肉は1cm厚さくらいに切って塩、こしょうを振る。
      じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。
    2. サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで豚肉を両面焼く。
    3. 焼き色がついたらじゃがいもとA

      醤油、酒、みりん 各大さじ2、砂糖、オイスターソース 各大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

      を加え、とろみと照りがつくまで煮詰める。
    4. 器に盛り、マヨネーズ(お好みで)をかける。
    5. お皿に盛ってからマヨネーズを全体にかける。
    60 771

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