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こってり旨々!!豚バラとじゃがいものオイスター照り煮

15

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID118994

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

これは男子に大人気!濃いめの味付けでご飯が美味しい!
熱いうちにご飯に乗せてガツガツいっちゃってください。

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材料4人分
豚バラ塊肉 300g前後
じゃがいも 2個
塩、こしょう 適量
マヨネーズ(お好みで) 適量
A
醤油、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖、オイスターソース 各大さじ1
A
にんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
マヨネーズはお好みで。 かけなくても美味しいですが、かけるとまろやかな味わいに。
  1. 豚バラ塊肉は1cm厚さくらいに切って塩、こしょうを振る。
    じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。
  2. サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで豚肉を両面焼く。
  3. 焼き色がついたらじゃがいもとA

    醤油、酒、みりん 各大さじ2、砂糖、オイスターソース 各大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

    を加え、とろみと照りがつくまで煮詰める。
  4. 器に盛り、マヨネーズ(お好みで)をかける。
  5. お皿に盛ってからマヨネーズを全体にかける。
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