こってり旨々！！豚バラとじゃがいものオイスター照り煮

材料4人分

• 豚バラ塊肉
  300g前後
• じゃがいも
  2個
• 塩、こしょう
  各適量
• マヨネーズ（お好みで）
  適量
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖、オイスターソース
  各大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 下準備
  豚バラ塊肉は1cm厚さくらいに切って塩、こしょうを振る。 じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  
• 1

  サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで豚肉を両面焼く。

  
• 2

  焼き色がついたらじゃがいもとA 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖、オイスターソース各大さじ1、にんにく(チューブ)2cmを加え、とろみと照りがつくまで煮詰める。

  
• 3

  器に盛り、マヨネーズ（お好みで）をかける。

  

ポイント

マヨネーズはお好みで。 かけなくても美味しいですが、かけるとまろやかな味わいに。

作ってみた！

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