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厚切り豚バラ肉とじゃが芋のオイマヨ照り焼き

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118994

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

豚肉 じゃがいも

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材料
豚バラ肉 300g
じゃが芋 2個
塩こしょう 適量
マヨネーズ 適量
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
にんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
  1. 豚バラは適当な厚さに切る。じゃが芋は皮を剥いて乱切りにする。Aは合わせておく。
  2. じゃが芋は耐熱容器に並べてふんわりラップし、レンジで3~4分加熱する。
  3. 豚肉に塩こしょうを振り、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
  4. 焼けたら一旦取り出し、同じフライパンで(油そのままでOK)②のじゃが芋を焼くように炒める。
  5. じゃが芋に火が通ったら豚肉をフライパンに戻し、Aの調味料を加えて全体によく絡める。
  6. お皿に盛ってからマヨネーズを全体にかける。
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