主菜
レンチン6分で本格的＊ピリ辛でご飯がすすむ【鶏チリ】
投稿日2019/10/06
更新日2019/10/06
調理時間10分
レンジでチンするだけで本格的な味！ とろみがついているのでしっかり鶏肉にからみ、ご飯に合うのはもちろんおつまみにもおすすめ。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A水50ml
- Aケチャップ大さじ3
- A砂糖、みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素、片栗粉、豆板醤各小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)1cm
作り方
ポイント
片栗粉を入れているので、一旦取り出して一度混ぜることでダマになるのを防いでいます。 鶏肉と一緒にみじん切りにした白ネギを加えるともっと本格的になります。 ちょっとピリ辛なので、辛いのが苦手な方は豆板醤を半量に、お子様が食べるなら無しでもOKです。
- 準
鶏もも肉を一口大に切る。
- 1
耐熱容器にA 水50ml、ケチャップ大さじ3、砂糖、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素、片栗粉、豆板醤各小さじ1、醤油小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1cmを全て入れてよく混ぜ、鶏もも肉を加えてしっかりタレが絡まるようによく混ぜる。
- 2
ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱し、一旦取り出して全体を混ぜたら再度ラップをかけて2分加熱しよく混ぜる。
レシピID
380896
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
