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驚きの柔らかさ!大人のためのピリ辛中華風ピカタ

10

2019.10.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID381042

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

ちょっとピリ辛な大人のためのピカタです。
お酒のおつまみにピッタリ。
とっても柔らか!
マヨネーズをつけても美味しいです。

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材料2人分
鶏むね肉 1枚
薄力粉 適量
2個
サラダ油 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ3
A
鶏がらスープの素、ケチャップ、はちみつ、豆板醤 各小さじ1
A
おろしにんにく(チューブ) 4cm
A
塩、こしょう(しっかりめに) 適量
作り方
Point!
お子様が食べる場合は豆板醤を抜いてもOKです! 塩、こしょうはしっかりめに振るのがおすすめ。
  1. 鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにする。
    卵は溶いておく。
  2. 鶏むね肉にA

    マヨネーズ 大さじ3、鶏がらスープの素、ケチャップ、はちみつ、豆板醤 各小さじ1、おろしにんにく(チューブ) 4cm、塩、こしょう(しっかりめに) 適量

    を揉み込み、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。
  3. 焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
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