驚きの柔らかさ！大人のためのピリ辛中華風ピカタ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 薄力粉
  適量
• 卵
  2個
• サラダ油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素、ケチャップ、はちみつ、豆板醤
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  4cm
• A
  塩、こしょう(しっかりめに)
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。 卵は溶いておく。

• 1

  鶏むね肉にA マヨネーズ大さじ3、鶏がらスープの素、ケチャップ、はちみつ、豆板醤各小さじ1、おろしにんにく(チューブ)4cm、塩、こしょう(しっかりめに)適量を揉み込み、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。

• 2

  焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

ポイント

お子様が食べる場合は豆板醤を抜いてもOKです！ 塩、こしょうはしっかりめに振るのがおすすめ。

作ってみた！

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