Name: いわし水煮缶で簡単いわし餃子
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 餃子
Ingredients: いわし水煮缶 1缶; 長ねぎ 約5cm; 大葉 2〜3枚; 塩こしょう 適量; 生姜(チューブ) 3〜5cm; ごま油 小さじ1/3〜1/2; 餃子の皮 12枚; 水 30〜40ml; ぽん酢、しょうゆ、ラー油 お好みで

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2019.10.31

分類主菜

調理時間： 10分

ID 375301

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

HOKO「いわし水煮缶」で簡単お手軽に作れるいわし餃子です♪作り方は簡単！缶汁を切ったいわしをスプーンで潰し、みじん切りにした長ネギと大葉、生姜チューブと混ぜ合わせて餃子の皮で包んで焼くだけ！パリパリの皮にいわしの旨みがたまらない♡普段のおかずやおつまみにもぴったりの1品です。HOKO「いわし水煮缶」は本当に骨まで柔らかいので、いわしをすり身にして作るのとは比べ物にならない位あっという間に出来るので超便利！また、脂が乗ったいわしを生姜汁で丁寧に仕上げた水煮缶は、生のいわしを超える美味しさです♡「いわし水煮缶」常備しておくと本当に便利ですよ！

材料

2人分

	いわし水煮缶	1缶
	長ねぎ	約5cm
	大葉	2〜3枚
A	塩こしょう	適量
A	生姜(チューブ)	3〜5cm
A	ごま油	小さじ1/3〜1/2
	餃子の皮	12枚
	水	30〜40ml
	ぽん酢、しょうゆ、ラー油	お好みで

作り方

ポイント

・いわし水煮缶は缶汁をしっかり切って混ぜて下さい。骨まで柔らかいのでスプーンなどで簡単にすり身状態になりあっという間に出来て本当に便利です！
・餃子の皮で包んでお皿に並べる時にお皿に片栗粉を少し引いているとくっつきませんよ。

長ねぎはみじん切りする。大葉は少し粗めのみじん切りにする。いわし水煮缶は水気を切る。
器にいわし水煮缶を入れて潰し、長ねぎ、大葉、A
塩こしょう適量、生姜(チューブ) 3〜5cm、ごま油小さじ1/3〜1/2
を入れて混ぜ合わせる。
餃子の皮で1を包み、皮の端に水を塗ってひだを作りながら閉じ、皿に片栗粉(分量外/適量)を薄くひいて並べる。
フライパンに油(分量外/大さじ1)をひき、餃子を並べて強中火で2〜3分焼く。水を加えてふたをし、強火にして水気が無くなるまで焼く。器に並べ、ぽん酢、しょうゆ、ラー油を混ぜて添える。