いわし水煮缶で簡単いわし餃子
投稿日2019/10/31
更新日2019/10/31
調理時間10分
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HOKO「いわし水煮缶」で簡単お手軽に作れるいわし餃子です♪作り方は簡単！缶汁を切ったいわしをスプーンで潰し、みじん切りにした長ネギと大葉、生姜チューブと混ぜ合わせて餃子の皮で包んで焼くだけ！パリパリの皮にいわしの旨みがたまらない♡普段のおかずやおつまみにもぴったりの1品です。HOKO「いわし水煮缶」は本当に骨まで柔らかいので、いわしをすり身にして作るのとは比べ物にならない位あっという間に出来るので超便利！また、脂が乗ったいわしを生姜汁で丁寧に仕上げた水煮缶は、生のいわしを超える美味しさです♡「いわし水煮缶」常備しておくと本当に便利ですよ！
材料2人分
- いわし水煮缶1缶
- 長ねぎ約5cm
- 大葉2〜3枚
- A塩こしょう適量
- A生姜(チューブ)3〜5cm
- Aごま油小さじ1/3〜1/2
- 餃子の皮12枚
- 水30〜40ml
- ぽん酢、しょうゆ、ラー油お好みで
作り方
ポイント
・いわし水煮缶は缶汁をしっかり切って混ぜて下さい。骨まで柔らかいのでスプーンなどで簡単にすり身状態になりあっという間に出来て本当に便利です！ ・餃子の皮で包んでお皿に並べる時にお皿に片栗粉を少し引いているとくっつきませんよ。
- 準
長ねぎはみじん切りする。大葉は少し粗めのみじん切りにする。いわし水煮缶は水気を切る。
- 1
器にいわし水煮缶を入れて潰し、長ねぎ、大葉、A 塩こしょう適量、生姜(チューブ)3〜5cm、ごま油小さじ1/3〜1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 2
餃子の皮で1を包み、皮の端に水を塗ってひだを作りながら閉じ、皿に片栗粉(分量外/適量)を薄くひいて並べる。
- 3
フライパンに油(分量外/大さじ1)をひき、餃子を並べて強中火で2〜3分焼く。水を加えてふたをし、強火にして水気が無くなるまで焼く。器に並べ、ぽん酢、しょうゆ、ラー油を混ぜて添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師