5分で完成！アレンジ自在作り置き＊肉味噌そぼろ
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間5分
ピリ辛美味しい万能肉味噌そぼろです♪ 作り方は簡単！ ミンチを炒めて味付けしたらにんにくの芽とニラを入れて最後に醤油とごま油を入れるだけ！ あっという間に出来るのに、これがご飯何杯でも食べられちゃう美味しさ♡ ご飯だけで無く、焼きそばや野菜、ラーメンに合わせても美味しいですよ♪ 色々な物に乗せて楽しんで下さいね！
材料4人分
- 合い挽きミンチ1パック350g
- にんにくの芽1束12本
- ニラ1/2束
- A料理酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ5cm位
- A味噌大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A豆板醤チューブ5〜10cm(輪切り唐辛子でも)
- 醤油(後入れ)大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
○辛味は豆板醤でも輪切り唐辛子でも、お好きな方で作って下さい。 ○ミンチから出た余分な油は拭き取ってから味付けして下さい。 ○本場のツァンイントウは豆鼓が入っていますが、手軽に醤油を鍋肌で焦がして香りを出しています。 ○ツァンイントウ風ですが、さらに食べやすい様に調味料を足して作っています。 ○ご飯に乗せたり、野菜と炒めたり、焼きそばと合わせたり、ラーメンに入れたり･･･色々なアレンジで楽しんで下さい。
- 準
○にんにくの芽は両端を切り落とし、歯応えが楽しめる位の大きさに細かく切ります。 ○ニラは根元を切り落としてざく切りします。
- 1
フライパンに油を引かずに合い挽きミンチを入れてパラパラになる様に炒めます。 ミンチから出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2
376100
質問
作ってみた!
安世2024/05/06 17:19
お向かいさんに「にんにくの芽」を頂いたので、作ってみました🤗 🍺を呑みながらの味見の手が止まりません 笑 明日は🍱のご飯に乗せてその上に、目玉焼きも乗せてみようと思います😍
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まこりんとペン子
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