ボリューム満点！とろ〜りチーズのチキンポテトステーキ
投稿日2022/12/05
更新日2022/12/05
調理時間20分
パリッと焼けたチキンステーキにクリーミーなマッシュポテトととろ〜りチーズが美味しいおかず♪ 作り方は簡単！ フライパンで鶏もも肉を焼いたら、電子レンジで作ったマッシュポテトとチンしたチーズをかけるだけ！ ゴーダ、チェダー、ラクレット、パルメザンの4種類のチーズが溶け込んだコクうまとろけるチーズとマッシュポテトがチキンステーキに絡まって驚く美味しさ！ 難しい手間無く簡単に出来るのにボリューム満点でご馳走感が味わえますよ♪ 家族みんなで楽しむクリスマスチキンにもどうぞ！
材料4人分
- ロルフ チーズフォンデュ 180g1個
- 鶏もも肉2枚600g
- じゃがいも3個300g
- 牛乳50〜60ml
- 塩・こしょう(マッシュポテト用)適量
- 塩・こしょう(チキンステーキ用)適量
- レタス、トマトお好みで適宜
- 刻みパセリお好みで適量
作り方
ポイント
・皮目にフォークで穴を開けることでお肉が縮むのを防ぎ、柔らかく仕上がります。 ・フライ返しでギュッと押しながら焼くことで皮に綺麗な焼き目が付きます。 ・蒸し焼きすると皮のパリッと感が無くなるので最後にもう一度皮目を焼いてパリッと仕上げます。 ・塩・こしょうを最初にすると塩でお肉が固くなり、こしょうで焦げやすくなるので最後に味付けしています。 ・お好みでマッシュポテトにバター10gを加えても◎マッシュポテトは置いておくと固くなるので、固くなった場合は少し電子レンジで温めて牛乳を足して混ぜ合わせ、柔らかくしてからチキンステーキにのせて下さい。 #ロルフタイアップ
- 準
・じゃがいもは綺麗に洗ってシリコンスチーマーや耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(じゃがいもが固い場合は加熱時間を増やして下さい) ・鶏もも肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り、余分な脂等を取り除いて皮目にフォークで穴を開ける。厚い部分は包丁で切り目を入れ厚みを均等にする。
- 1
じゃがいもが熱いうちに皮を剥き、フォークでつぶす。 牛乳を混ぜてなめらかになるまで混ぜ、塩・こしょう(マッシュポテト用)で味を調える。
- 2
フライパンに油を引き(分量外です)皮目を下にしてフライ返しでギュッと押さえながらカリッと焼き目が付くまで中火で2〜3分焼く。
- 3
- 4
皿にチキンステーキを盛り付け、マッシュポテトをのせる。 ロルフ チーズフォンデュ 180gを箱の表示通りに加熱し、チキンステーキにかける。 お好みで刻みパセリを散らし、レタス、トマトを添える。
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まこりんとペン子
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
