ワンポットでコク旨美味しい♡旨味たっぷり豚肉の豆乳肉じゃが

35

2021.02.27

分類主菜

調理時間: 35分

ID 407842

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

豆乳でまろやかで旨みがしっかり染み込んだ肉じゃがです。
ホクホク柔らかい野菜とジューシーなお肉が洋風なスープと相性◎

    材料4人分
    豚肉または牛肉 200g
    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 2個
    バターまたはマーガリン 10g
    A
    調製豆乳 200ml
    A
    醤油・酒・みりん 各大さじ4
    A
    和風粉末だし・砂糖 各小さじ1
    作り方
    Point!
    ☆調製豆乳のかわりに牛乳で作っても美味しいです。
    1. ◎にんじんは皮を剥いて乱切りにする。
      ◎玉ねぎはくし切りに。
      ◎じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、食べやすい大きさに切る。
      ◎豚肉または牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
    2. フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、豚肉または牛肉を中火で炒める。
      色が変わり始めたら、にんじんと玉ねぎを加えて炒める。
    3. A

      調製豆乳 200ml、醤油・酒・みりん 各大さじ4、和風粉末だし・砂糖 各小さじ1

      とじゃがいもを加えて弱火(鍋底に火の先があたらないくらいの火加減)でアクをとりながら蓋をして20分程度煮る。
    4. 火を止めて、蓋をしたままあら熱がとれるまで放置すると味がしっかり染み込む。
    0 33
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