流行りの焼かないケーキ♡かぼちゃとチョコレートの絶品タルト

15

2021.04.03

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID 410220

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

なめらかなカボチャの生地とチョコレートの相性がぴったりな焼かないケーキです♪
底のパイ生地との相性も◎

    材料8人分
    パイのお菓子 70g
    バターまたはマーガリン 30g
    かぼちゃ 250g
    A
    砂糖 50g
    A
    バターまたはマーガリン 15g
    牛乳 50ml
    バニラエッセンス 少々
    チョコレート 50g
    粉ゼラチン 5g
    大さじ2
    ホイップクリーム 1袋(絞るだけのタイプ)
    作り方
    Point!
    ☆カボチャは裏漉しするとなめらかで美味しいですが、食感を楽しみたいかたは裏漉ししなくてもOKです。

    ☆牛乳のかわりに生クリームで作るとよりコクが出て美味しいです。
    1. ◎粉ゼラチンを水でふやかす。
    2. ポリ袋にパイのお菓子を入れて麺棒で砕いたら、バターまたはマーガリンを加えて揉む。
    3. ポリ袋を使ってギュッと手で押しながら型の底に敷いて冷蔵庫で冷やす。
    4. 耐熱容器にかぼちゃを入れて、ふんわりラップしたらレンジ600w4分加熱する。
    5. 熱いうちにA

      砂糖 50g、バターまたはマーガリン 15g

      を加えて潰す。
      濾し器やザルなどで裏漉しする。
    6. 裏漉ししたものに牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜたら、レンジ600w20秒加熱したゼラチンを加えて混ぜる。
    7. 耐熱容器にチョコレートを入れてレンジ600w1分加熱し、工程5の生地を100g加えて混ぜる。
    8. 工程2の型に作り方5.6の生地を交互に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    9. 表面にホイップクリームを絞るとオシャレ♪
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