フライパン・かぼちゃタルト　バター不要　ハロウィンにも。

• 45分

材料（２０cmフライパン１台分）

• ＊タルト生地の材料
• A
  薄力粉
  100ｇ
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  なたね油
  大さじ２
• B
  牛乳
  大さじ２
• ＊フィリングの材料
• かぼちゃ
  200ｇ（皮を取って正味
• C
  卵
  １個
• C
  砂糖
  大さじ3
• C
  生クリーム
  100cc
• ＊トッピング
• D
  生クリーム（飾り用）
  100ｃc
• D
  砂糖
  大さじ１
• 板チョコ
  １かけら

作り方

• 1

  *タルト生地を作る ポリ袋にA 薄力粉100ｇ、砂糖大さじ2、塩ひとつまみを入れて、口を閉じてふる。 B なたね油大さじ２、牛乳大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで袋の外からよく混ぜ、ひとかたまりにする。

  
• 2

  フライパンにフライパン用ホイルかクッキングシートをしき、1を手でのばしながら、底と側面に敷きつめる。フォークで底に数か所穴を開ける。 ※側面の高さは2.5cmくらい。

  
• 3

  *フィリングを作る かぼちゃは皮を取って200g用意し、耐熱皿に入れてレンジ600wで4分加熱する。

  
• 4

  かぼちゃとC 卵１個、砂糖大さじ3、生クリーム100ccをフードプロセッサー(ミキサーでも)に入れて、なめらかになるまで攪拌する。

  
• 5

  2に、4のフィリングを流し入れ、ふたをして中火で1分、その後ごくごく弱火にし30分加熱する。 焼けたら、ホイル(クッキングシート)ごとフライパンから出し、冷やす。

  
• 6

  D 生クリーム（飾り用）100ｃc、砂糖大さじ１をボウルに入れて角が立つくらいまで泡立て、スプーンですくって、タルトに落とす。溶かした板チョコをつまようじの先につけておばけの顔を書く。

  

ポイント

かぼちゃは、水分が少なくホクホクしたものを用いてください。冷凍かぼちゃを使うとあたりはずれが少ないです。 テフロン加工のフライパンなら、何も敷かなくてもくっつきませんが、ホイルやクッキングシートがあると、焼きあがってから取り出しやすいです。 おばけの顔は、チョコペンで書いてもオッケーです。

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