焼くまで10分♪しっとりなめらか♡【絶品スイートパンプキン】

材料5人分（直径8ｃｍカップ5個分）

• A
  かぼちゃ
  300g(1/4個)
• A
  バターまたはマーガリン
  30g
• A
  砂糖
  60g
• A
  生クリームまたはコーヒーフレッシュ
  50ml
• A
  卵黄
  1/2個(10ｇ)
• A
  バニラオイルまたはエッセンス
  少々(レシピは10滴)
• 卵黄
  1/2個(仕上げ用)
• 黒ごま
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  ◎かぼちゃは皮を剥いたものを300g用意して耐熱容器に入れたら、ラップしてレンジ600w5〜6分加熱する。

  
• 1

  かぼちゃは竹串がスッと刺さるまで加熱したら、A かぼちゃ300g、バターまたはマーガリン30g、砂糖60g、生クリームまたはコーヒーフレッシュ50ml、卵黄1/2個、バニラオイルまたはエッセンス少々の材料をブレンダーやフードプロセッサー等にかけてなめらかになるまで攪拌する。

  
• 2

  レンジでラップをかけず600w2分ごとに取り出して混ぜる、もしくは鍋で生地がポテっとするまで混ぜながら加熱する。

  
• 3

  絞り袋に入れて絞るまたはスプーンでお好きなカップに入れて、表面に刷毛で卵黄を塗りお好みで黒ごまを散らす。

  
• 4

  予熱したオーブン200℃8〜10分程度加熱する。 そのままでも美味しですが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくてオススメです。

  

ポイント

◎生クリームやコーヒーフレッシュが無い場合、牛乳や豆乳でも代用可能ですがその場合は生地が緩くなるので水分をしっかり加熱して飛ばして下さい。 ◎オーブンが無い場合、トースターで焼いてもOK

作ってみた！

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