焼くまで10分♪しっとりなめらか♡【絶品スイートパンプキン】
投稿日2021/09/25
更新日2021/09/25
調理時間10分(焼き時間を除く。)
かぼちゃにバターや生クリームを練り込んでじっくり練り上げたリッチなスイートパンプキン♪ 焼くまで10分なのにお店の味！ 可愛いカップに入れて焼くとパーティーやプレゼントにピッタリ♡ かぼちゃは栄養価が高い食品として知られています。 かぼちゃに含まれるビタミンA・Eにはウィルスの侵入を防ぎ粘膜の乾燥を防ぐ働きがあります。また、抗酸化作用があり免疫低下の一因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ビタミンＣには細菌から体を守る白血球の機能を高める働きがあります。 免疫力アップするだけでなく老化を防いでくれる働きもあるので美容に欠かせない食品です。
材料5人分（直径8ｃｍカップ5個分）
- Aかぼちゃ300g(1/4個)
- Aバターまたはマーガリン30g
- A砂糖60g
- A生クリームまたはコーヒーフレッシュ50ml
- A卵黄1/2個(10ｇ)
- Aバニラオイルまたはエッセンス少々(レシピは10滴)
- 卵黄1/2個(仕上げ用)
- 黒ごまお好みで適量
作り方
ポイント
◎生クリームやコーヒーフレッシュが無い場合、牛乳や豆乳でも代用可能ですがその場合は生地が緩くなるので水分をしっかり加熱して飛ばして下さい。 ◎オーブンが無い場合、トースターで焼いてもOK
- 準
◎かぼちゃは皮を剥いたものを300g用意して耐熱容器に入れたら、ラップしてレンジ600w5〜6分加熱する。
- 1
かぼちゃは竹串がスッと刺さるまで加熱したら、A かぼちゃ300g、バターまたはマーガリン30g、砂糖60g、生クリームまたはコーヒーフレッシュ50ml、卵黄1/2個、バニラオイルまたはエッセンス少々の材料をブレンダーやフードプロセッサー等にかけてなめらかになるまで攪拌する。
- 2
レンジでラップをかけず600w2分ごとに取り出して混ぜる、もしくは鍋で生地がポテっとするまで混ぜながら加熱する。
- 3
絞り袋に入れて絞るまたはスプーンでお好きなカップに入れて、表面に刷毛で卵黄を塗りお好みで黒ごまを散らす。
- 4
予熱したオーブン200℃8〜10分程度加熱する。 そのままでも美味しですが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくてオススメです。
422421
質問
作ってみた!
「かぼちゃ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「オーブン」の基礎
「生クリーム」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
- Artist
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
