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手作り中華ダレで癖になる美味しさ♪〖我が家の冷やし中華〗

主食

手作り中華ダレで癖になる美味しさ♪〖我が家の冷やし中華〗
  • 投稿日2022/06/08

  • 調理時間10

暑くなってくるとさっぱり爽やかな冷やし中華が食べたくなります♪ 手作りのスープは混ぜるだけで簡単に作れますよ〜

材料2人分

  • 中華麺
    2玉
  • 薄焼き卵
    1個分
  • ハム
    4枚
  • きゅうり
    1本
  • トマト
    1個
  • むきエビ
    10尾
  • 〖冷やし中華のたれ〗
     
  • A
    お湯
    大さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • B
    大さじ4
  • B
    醤油
    各大さじ2
  • B
    砂糖・ごま油
    各大さじ1

作り方

ポイント

薄焼き卵やハムは細切りされたものが売られているので、忙しいときはそのようなものを使うと便利です。

  • 1

    ◎きゅうり、ハム、薄焼き卵は千切りにする。 ◎トマトは薄切りにする。 ◎むきエビは背ワタをとり、さっと茹でる。

    工程写真
  • 2

    〖冷やし中華のたれ〗 A お湯大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1をよく混ぜてから、B 酢大さじ4、醤油各大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ1を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

    工程写真
  • 3

    中華麺は袋の指定時間通りに茹でて、ザルにあげ流水にさらして冷やし水気をしっかり切る。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

438688

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♪♪maron♪♪(青木ゆかり
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♪♪maron♪♪(青木ゆかり

***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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