手作り中華ダレで癖になる美味しさ♪〖我が家の冷やし中華〗

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 薄焼き卵
  1個分
• ハム
  4枚
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• むきエビ
  10尾
• 〖冷やし中華のたれ〗
  　
• A
  お湯
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  酢
  大さじ4
• B
  醤油
  各大さじ2
• B
  砂糖・ごま油
  各大さじ1

作り方

• 1

  ◎きゅうり、ハム、薄焼き卵は千切りにする。 ◎トマトは薄切りにする。 ◎むきエビは背ワタをとり、さっと茹でる。

  
• 2

  〖冷やし中華のたれ〗 A お湯大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1をよく混ぜてから、B 酢大さじ4、醤油各大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ1を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  中華麺は袋の指定時間通りに茹でて、ザルにあげ流水にさらして冷やし水気をしっかり切る。

  
• 4

  器に盛り付ける。

  

ポイント

薄焼き卵やハムは細切りされたものが売られているので、忙しいときはそのようなものを使うと便利です。

作ってみた！

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