作り置きOK【かみかみサラダ】

材料4人分

• 小松菜
  1袋(約200g)
• 人参
  1/3本(約50g)
• さきいか
  20~30g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は3〜4cm幅に切る。人参は千切りにする。さきいかは食べやすいようにほぐす。

  
• 1

  耐熱容器に小松菜と人参を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分程加熱する。※加熱時間はご家庭の電子レンジにより異なります。

  
• 2

  流水で粗熱を取り、水気をしっかり絞りA 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1、白炒りごま大さじ1とさきいかを加えて和える。

  

ポイント

野菜は加熱後、しっかりと水気を絞るのがポイントです。 水気が残っていると味がぼやけてしまうため、ぎゅっと絞ってから和えてください。

作ってみた！

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