パンプキンマリネからのマヨチーズ焼き♡
投稿日2019/10/25
更新日2019/10/25
調理時間15分(パンプキンマリネを作る時間は除く。)
パンプキンマリネ(ID: 379603) 今回は一から作りましたが、いつも大量に作って、翌日にマヨチーズ焼きを作ります♡ 簡単美味しい♡ 普通のかぼちゃのマヨチーズ焼きとは一味違ったワンランク上のお味♡ ワインもビールも進みます♡ 子供にも人気のメニュー♡
材料3人分
- かぼちゃ1/4個
- にんにく2〜3かけ
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブオイル大さじ4〜
- A塩かハーブソルト小さじ1/3〜(味見をしてお好みに調整してください。)
- Aすし酢大さじ2
- ブラックペッパーお好み量
- マヨネーズハーフ適量(普通のマヨネーズでも代用可)
- カッテージチーズ大さじ3〜(ピザ用チーズなどでも代用可。)
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
パンプキンマリネをたくさん作って、翌日にマヨチーズ焼きをするのが楽ですよ♡ パンプキンマリネのアレンジは他にもたくさんあるので、チェックしてみてください♪
- 準
かぼちゃはラップをして600Wのレンジで4分位加熱する。(注:切るとき崩れちゃうので、あまり柔らかすぎないように) 少し冷めるまでラップしたままに。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃは種やワタを取り、半分に切ってから更に1〜1.5cmの幅に切る。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくと玉ねぎを炒める。
- 2
にんにくの香りがでてきたら、かぼちゃも加え、全体に油がまわったら、A 塩かハーブソルト小さじ1/3〜、すし酢大さじ2も加える。かぼちゃが柔らかくなったら完成！
- 3
グラタン皿にパンプキンマリネを並べる。
- 4
マヨネーズハーフをお好み量かけ、カッテージチーズもトッピングし、ブラックペッパーをかける。
- 5
オーブントースター240℃で10〜15分焼く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)