パンプキンマリネ

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2019.09.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379603

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

おもてなしやパーティーにも使えるかぼちゃレシピを考えました。
レンジで加熱して炒めるだけの簡単レシピです❣️
かぼちゃが苦手な方もこれは好きーと言ってくださいます。
多目に作って、色々アレンジするのがオススメ!
チーズ焼、マヨネーズ加えてサラダ、パンにもよく合うので翌朝、ベーコンやレタスなどと一緒にサンドするのも美味しいです♡

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    材料

    3人分
    かぼちゃ 1/4個(450g)
    にんにく 2〜3かけ
    玉ねぎ 1/2個(120g)
    オリーブオイル 大さじ4〜
    A
    塩かハーブソルト 小さじ1/2〜(味見をしてお好みに調整してください。)
    A
    すし酢 大さじ2
    ブラックペッパー お好み量
    トッピング 適量(ナッツ・フライドオニオン・カリカリアンチョビパン粉など)

    作り方

    ポイント

    美味しくできるコツはオリーブオイルはたっぷりがオススメです❣️
    途中で足りなくなったら足してください♪
    玉ねぎは少し食感が残る程度まで炒めてください。炒めすぎないこと!
    塩は味見をしながら調整してください♪
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    1. かぼちゃは種やワタを取り、食べやすい大きさにカットしたら、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6〜7分加熱する。
      にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくと玉ねぎを強火で1分程炒める。
    3. 1にかぼちゃも加え、全体に油がまわったら、A

      塩かハーブソルト 小さじ1/2〜、すし酢 大さじ2

      も加える。かぼちゃが柔らかければオッケー。
    4. 仕上げにブラックペッパーをたくさんかけるのがオススメ。ナッツなどのトッピングをすると美味しい。
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    コメント・感想 Comment

    こまりこ😃 さん
    2021.10.02 07:26

    久~し振りに作りました😃⁡ 野菜室にあったカボチャと半分だけ遺っていた玉ねぎを見た時に思い浮かびました🎃🧅⁡ マリネ液の玉ねぎとニンニクのシャリシャリが美味しすぎます!🧄😋⁡ ナッツ乗せ忘れた‥😂 ごちそうさまでした

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.10.02 08:29:10

    こまりこ😃さん♡ おはようございます☀ パンプキンマリネ、私もなんだか懐かしい気がします😆 皆さん、リピリピしてくださって嬉しいです❤️ いつもありがとうございます😊❤️❤️❤️

    まりまり さん
    2020.10.12 15:30

    ともきーたさん♡ こちらさっそくリピです。ほんと美味しい! 今回はトッピングをレーズンとかけるだけそのままたべれるスーパー大麦にしてみました。 ラザニアのこってりした味にあっさりしたカボチャぴったりです(^_-)-☆ありがとうございます

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.10.12 16:31:46

    まりまりさん♡ 早速リピ、めっちゃ嬉しいです❣️ ありがとうございます🙏💗 トッピング、色々楽しめますよね♪ レーズンとスーパー大麦、美味しそうです😋 嬉しいお知らせありがとうございます😘

    まりまり さん
    2020.09.28 12:28

    ともきーたさん♡友人からおススメいただきこれ作らせていただきました。とてもおいしかったー! ありがとうござます

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.09.28 12:44:37

    まりまりさん♡ こんにちは♪ パンプキンマリネ🎃お試しいただき、ありがとうございます🙏 気に入っていただけて嬉しいです💗 ご友人の方にも、よろしくお伝えください🙇‍♀️

    まるこ さん
    2020.09.17 14:09

    また作らせていただきました! 美味しいのはもちろん、簡単さにもいつも感動しています! ありがとうございました😊

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.09.17 14:40:23

    まるこさん♡ リピリピありがとうございます🙏💗 盛り付けも綺麗で、とっても美味しそうです😋 嬉しいお知らせありがとうございます😊😊😊

    まるこ さん
    2019.11.25 10:57

    早めに作って冷やしておきました!シャンパンにもバッチリ👌 めちゃめちゃ美味しかったです❣️ ありがとうございました😊

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.11.25 11:46:12

    まるこさん♡ パンプキンマリネ🎃作ってくださり、ありがとうございます😊 私も冷やした方が好きです❣️ シャンパン🍾といいですね💕 素敵な写真もありがとうございます♪

    こまりこ😃 さん
    2019.10.13 18:20

    カボチャをマリネにするという発想がなかったので新鮮でした😃マンネリになりがちなカボチャのレパートリーが増えて嬉しい🎵出来立てはホットサラダ風✨まずは半分食べたら冷蔵庫でキンキンに冷やして食べてみようと思います❗味染みるの楽しみ~😋白ワイン冷やしておかなきゃ😆

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.10.13 19:15:07

    こまりこ😃さん♡ パンプキンマリネ🎃、私のレシピの中で自分でもお気に入りの3位内に入ります❣️ 作ってくださり、ありがとうございます😊 めっちゃ嬉しいです♪ アツアツも、キンキンに冷やして食べるのも美味しいですよ❣️ 白ワインとカンパーイ🥂

    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.09.20 15:59

    ももちゃん♡ パンプキンマリネ激リピありがとう♪ 娘ちゃんにも気に入ってもらえて嬉しいな💕 今回のもナッツたっぷりで美味しそう❣️

    もも さん
    2019.09.20 15:49

    ともきーたちゃんの大人気レシピ 何度作ってもほめられます😍👍 今回、娘が友達連れて何か作ってーと帰ってきました。パンプキンマリネ🎃にめっちゃ反応してくれて、レシピ教えてーだって🥰またパンプキンマリネファンが増えましたよ〜🎃♥️

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