副菜
パンプキンマリネ
10分
- エネルギー230kcal
- 炭水化物24.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おもてなしやパーティーにも使えるかぼちゃレシピを考えました。 レンジで加熱して炒めるだけの簡単レシピです❣️ かぼちゃが苦手な方もこれは好きーと言ってくださいます。 多目に作って、色々アレンジするのがオススメ！ チーズ焼、マヨネーズ加えてサラダ、パンにもよく合うので翌朝、ベーコンやレタスなどと一緒にサンドするのも美味しいです♡
レシピ更新内容
2024/10/29
工程写真を追加。レンジ加熱のやり方をもっと時短で確実にかぼちゃが柔らかくなるよう改善しました。
材料3人分
- かぼちゃ1/4個(400g)
- にんにく2〜3かけ
- 玉ねぎ1/2個(120g)
- オリーブオイル大さじ4
- A塩かハーブソルト小さじ1/2(味見をしてお好みに調整してください。)
- Aすし酢大さじ2
- ブラックペッパーお好み量
- トッピング適量(ナッツ・フライドオニオン・カリカリアンチョビパン粉・レーズンなど)
作り方
下準備
かぼちゃは種やワタを取り、食べやすい大きさにカットする。 にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、湿らせたペーパータオルを密着させてかぶせ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分ほど加熱する。レンジ加熱中にオリーブオイルをひいたフライパンでにんにくと玉ねぎを中火で1分程炒める。
- 2
かぼちゃも加え、全体に油がまわったら、A 塩かハーブソルト小さじ1/2、すし酢大さじ2も加える。かぼちゃが柔らかければオッケー。
- 3
仕上げにブラックペッパーをたくさんかけるのがオススメ。ナッツなどのトッピングをすると美味しい。
ポイント
美味しくできるコツはオリーブオイルはたっぷりがオススメです❣️ 途中で足りなくなったら足してください♪ 玉ねぎは少し食感が残る程度まで炒めてください。炒めすぎないこと！ 塩は味見をしながら調整してください♪
レシピID：379603
更新日：2024/10/29
投稿日：2019/09/02
作ってみた！
ごんべす2025/10/05 21:46
お昼ご飯を食べ過ぎた夫氏。夕方ノソノソ起きてきて 『全然お腹空いてない…』 でも私は、今夜の晩酌のつまみはこちらにすると堅く決めておりました😤🎃 いざ食卓へ出すと、パクつくの何のって!! 私『かぼちゃ、あんまり好きじゃないでしょう?』 夫氏『かぼちゃだのサツマイモだの、女子が食べるもんだ!!』 私『そのわりには食べてるよね。おかわりする？』 夫氏『お、おぅ。』 ともきーたさんの芋類レシピはデパ地下お惣菜を遥かに凌駕します。 かぼちゃにすし酢…って、 まず凡人には思いつきません。 うちにはすし酢がないので 酢大さじ2＋砂糖小さじ1＋塩ひとつまみ で代用してみました。 こちら、マヨネーズとかクリチとか和えたらパン食べたくなりますね！ 我が家のくだらない寸劇、失礼しましたm(_ _)m🙏🙏🙏🙏🙏
あゆ2025/06/24 12:32
何度作ったか分からない我が家の定番🤭翌日はチーズ焼きにリメイクして楽しみました❣️ いつも素敵なレシピをありがとう❣️
あれつくろっと☆2022/08/18 17:54
とても美味しかったです。( ◠‿◠ )
- あれつくろっと☆
2022/08/18 17:52
トモキータさんのこのレシピを見て、美味しそう！と、すごく作ってみたくなりました。ちょうど家にあった小さなぼっちゃんカボチャ一個。小さい玉ねぎ一個ですぐにに作ってみたら、期待を裏切らない一皿に。素晴らしい出会いになりました。素敵なレシピをありがとうございました。これから何度も作ります。 
もも2022/07/07 17:11
アレってパンプキンマリネ🎃🙌 うちの家族はもはや かぼちゃの煮付けよりも アレ食べたいと言うように笑笑 わが家には無くてはならない定番🎃 お友達から何か美味しいオススメレシピ教えてと言われると レシピシェアさせてもらってます。いつもありがとうございます😊感謝✨
