アンチョビがポイント♡トマトとモッツァレラのカプレーゼ
投稿日2019/11/08
更新日2019/11/08
調理時間3分
ひとくちモッツァレラかわいいですよね♪ このサイズに合わせてミニトマトをチョイスしてます♡ パーティーやおもてなしにもオススメです♡ アンチョビがいい仕事しますよ♡
材料4人分
- 生バジル適量
- ミニトマト12〜24個(12個のアイコを半分にカットしてます)
- モッツァレラチーズ24個(90g)(ひとくちモッツァレラチーズを使ってます)
- アンチョビフィレ5枚
- オリーブオイル小さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
普通のトマトとモッツァレラチーズでもできます♪ その場合は、輪切りにし、トマト→モッツァレラチーズ→アンチョビの順にのせていきます♡ 生バジルが手に入らない場合は乾燥バジルをかけてもできます♡
- 準
ミニトマトは小さなものはそのままで、少し大きめのものは半分にカットする(モッツァレラチーズの大きさに合わせる) アンチョビフィレは細かく刻む。
- 1
お皿に生バジルを敷き詰めたら、ミニトマトとモッツァレラチーズを均等に置く。
- 2
刻んだアンチョビも均等にひとつまみずつのせる。
- 3
オリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーをかけたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)