アンチョビがポイント♡トマトとモッツァレラのカプレーゼ

• 3分

材料4人分

• 生バジル
  適量
• ミニトマト
  12〜24個(12個のアイコを半分にカットしてます)
• モッツァレラチーズ
  24個(90g)(ひとくちモッツァレラチーズを使ってます)
• アンチョビフィレ
  5枚
• オリーブオイル
  小さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ミニトマトは小さなものはそのままで、少し大きめのものは半分にカットする(モッツァレラチーズの大きさに合わせる) アンチョビフィレは細かく刻む。

• 1

  お皿に生バジルを敷き詰めたら、ミニトマトとモッツァレラチーズを均等に置く。

• 2

  刻んだアンチョビも均等にひとつまみずつのせる。

• 3

  オリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーをかけたら完成！

ポイント

普通のトマトとモッツァレラチーズでもできます♪ その場合は、輪切りにし、トマト→モッツァレラチーズ→アンチョビの順にのせていきます♡ 生バジルが手に入らない場合は乾燥バジルをかけてもできます♡

作ってみた！

質問