クリスマスメニューにも🎄♡鶏胸肉でタンドリーチキン
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間10分
鶏胸肉、めっちゃ柔らかくて美味しいです♡ ソースを揉みこんでただ焼くだけの簡単レシピ♡ 最後にソースにとろみをつけることで、無駄なくソースが使えます♡ うちはカレー粉大さじ2いれてますけど、ピリ辛です♡ パーティーやおもてなしにも♡
材料3人分
- 鶏胸肉450g(2枚)
- オリーブオイル大さじ1
- Aプレーンヨーグルト大さじ3(脂肪分0を使ってますが、普通のでも)
- Aナンプラー大さじ1(ナンプラー苦手な方は醤油でも)
- Aカレー粉小さじ4〜
- Aレモン汁小さじ1
- Aにんにく・生姜各1かけ
- A塩少々
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ1
作り方
ポイント
お肉をそぎ切りにしているので、火がすぐとおります♡ フライドオニオンをかけても美味しいですよ♡ ブロッコリーもソースを絡めて食べると美味しいです♡
- 準
鶏胸肉の皮を剥ぎ、5mm位の厚さでそぎ切りする。 にんにく・生姜はすりおろす。 (今回、分量外のブロッコリーを添えてますので、ブロッコリーは小房にわけ、洗い、水気がついた状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する)
- 1
A プレーンヨーグルト大さじ3、ナンプラー大さじ1、カレー粉小さじ4〜、レモン汁小さじ1、にんにく・生姜各1かけ、塩少々をポリ袋にいれる(ここで味見してください。辛すぎの場合にはヨーグルトを足し、味の濃さはナンプラーで調整) 鶏胸肉をポリ袋にいれ、ソースを揉みこむ。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏胸肉を中火で両面焼く(5分位)
- 3
鶏胸肉をお皿に盛り付ける。 フライパンにあるソースを熱し、B 片栗粉小さじ1、水小さじ1を合わせた水とき片栗粉をフライパンのど真ん中にいれ、手早く混ぜる。とろみがついたらソースの完成！ 鶏胸肉にかける。
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質問
作ってみた!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)