クリスマスメニューにも🎄♡鶏胸肉でタンドリーチキン

材料3人分

• 鶏胸肉
  450g(2枚)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ3(脂肪分0を使ってますが、普通のでも)
• A
  ナンプラー
  大さじ1(ナンプラー苦手な方は醤油でも)
• A
  カレー粉
  小さじ4〜
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  にんにく・生姜
  各1かけ
• A
  塩
  少々
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏胸肉の皮を剥ぎ、5mm位の厚さでそぎ切りする。 にんにく・生姜はすりおろす。 (今回、分量外のブロッコリーを添えてますので、ブロッコリーは小房にわけ、洗い、水気がついた状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する)

• 1

  A プレーンヨーグルト大さじ3、ナンプラー大さじ1、カレー粉小さじ4〜、レモン汁小さじ1、にんにく・生姜各1かけ、塩少々をポリ袋にいれる(ここで味見してください。辛すぎの場合にはヨーグルトを足し、味の濃さはナンプラーで調整) 鶏胸肉をポリ袋にいれ、ソースを揉みこむ。

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏胸肉を中火で両面焼く(5分位)

• 3

  鶏胸肉をお皿に盛り付ける。 フライパンにあるソースを熱し、B 片栗粉小さじ1、水小さじ1を合わせた水とき片栗粉をフライパンのど真ん中にいれ、手早く混ぜる。とろみがついたらソースの完成！ 鶏胸肉にかける。

ポイント

お肉をそぎ切りにしているので、火がすぐとおります♡ フライドオニオンをかけても美味しいですよ♡ ブロッコリーもソースを絡めて食べると美味しいです♡

作ってみた！

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