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子供も大好き・めちゃウマ♡トマト入りカレー麻婆春雨

10

2020.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID384955

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

カレー風味で子供も大好きな味付け♪ モリモリ食べられます♡

トマトがはいるとさっぱりし、栄養価もあがります♡

ナンプラー苦手な方も食べられますよー♡

娘がめっちゃモリモリ食べてましたー😆

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材料2人分
豚ひき肉 170g(合挽き肉でも可)
春雨 40g
ミディトマト 1個(80g)(トマトの種類は問いません)
にんにく 1かけ
小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
カレー粉 小さじ1
A
100cc
A
ナンプラー 大さじ1と1/2
作り方
Point!
トマトはお好きなものを使ってください♡ 味付けをした後は春雨にしっかりと汁をすわせて、汁がほとんどなくなるまで炒めてください♡
  1. 春雨はお湯に浸してもどす。
    にんにくはみじん切りにする。
    ミディトマトはざく切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。
    香りがでたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで強火で2分位炒め、酒をまわしかける。
  3. トマト・カレー粉を加えて更に1分炒めたら、春雨とA

    水 100cc、ナンプラー 大さじ1と1/2

    もいれて汁がなくなるまで強火で6分位炒める。
6 48

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