子供も大好き・めちゃウマ♡トマト入りカレー麻婆春雨
投稿日2020/01/19
更新日2020/01/19
調理時間10分
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カレー風味で子供も大好きな味付け♪ モリモリ食べられます♡ トマトがはいるとさっぱりし、栄養価もあがります♡ ナンプラー苦手な方も食べられますよー♡ 娘がめっちゃモリモリ食べてましたー😆
材料2人分
- 豚ひき肉170g(合挽き肉でも可)
- 春雨40g
- ミディトマト1個(80g)(トマトの種類は問いません)
- にんにく1かけ
- 酒小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- カレー粉小さじ1
- A水100cc
- Aナンプラー大さじ1と1/2
作り方
ポイント
トマトはお好きなものを使ってください♡ 味付けをした後は春雨にしっかりと汁をすわせて、汁がほとんどなくなるまで炒めてください♡
- 準
春雨はお湯に浸してもどす。 にんにくはみじん切りにする。 ミディトマトはざく切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで強火で2分位炒め、酒をまわしかける。
- 2
トマト・カレー粉を加えて更に1分炒めたら、春雨とA 水100cc、ナンプラー大さじ1と1/2もいれて汁がなくなるまで強火で6分位炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)