レンチン・さっぱり美味♡むき海老と枝豆のめんマヨ春雨サラダ

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2020.06.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 393323

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

マヨネーズ入りでも、麺つゆとすし酢が入るととってもさっぱり食べられます♡

むき海老と枝豆の食感もよく、子供うけもよいです♡

包丁も火も使わずに簡単♡

    材料2人分
    春雨 40g(ショートタイプを使用しています)
    むき海老 100g
    大さじ1
    枝豆 50g(冷凍枝豆を使用しています)
    A
    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    すし酢 小さじ1
    作り方
    Point!
    むき海老はレンチンで簡単時短♡
    1. 春雨は熱湯でもどし、水洗いしたら、水気をよくきる(長いものは2〜3等分に切る)
      むき海老を耐熱ボウルにいれ、酒をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をとる。
      枝豆(冷凍)は解凍し、豆をとりだす。
    2. ボウルに春雨・むき海老・枝豆・A

      麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1、マヨネーズハーフ 大さじ1、すし酢 小さじ1

      をいれてよく混ぜたら完成。
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