炊きたてご飯に最高♡牛ごぼうレンチン温玉のせ
投稿日2020/06/25
更新日2020/06/25
調理時間5分(温玉作る時間(1分)は除く)
牛ごぼう、ご飯によく合うので丼にしても美味しいです♡ 温玉崩しながら食べるの最高です♡ 子供も喜ぶメニュー♡
材料2人分
- 牛こま160g
- ごぼう1/2本(70g)(新ごぼう使ってます)
- A生姜1かけ
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- A水80cc
- 卵1個
作り方
ポイント
温玉の加熱時間はレンジにもよるので、様子をみながら少しずつ加熱してください♡
- 準
ごぼうはピーラーで皮をむき、同じくピーラーでささがきして水につけ、アクをとったら水気をきる。
- 1
フライパンにA 生姜1かけ、醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2、水80ccをいれ(生姜はすりおろす)、強火にかけ、煮立ったところにごぼうをいれ、その上に牛こまをなるべく広げてのせる(強火で4分。途中、1回かき回す)
- 2
卵は小さめの耐熱ボウルにいれ、分量外の水を卵がかぶる位までいれる。卵黄に、楊枝で4か所穴をあけ、600Wのレンジで40秒加熱する。様子をみながら10秒更に加熱する(合計50秒)
- 3
工程2でできた牛ごぼうをお皿に盛り付け、真ん中に工程3でできた温玉をのせる。 お好みで一味をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)