5分あれば余裕‼️ヘルシー♡えのきとささみの梅塩昆布炒め
投稿日2020/07/07
更新日2020/07/07
調理時間5分
ヘルシー食材でさっぱりとしたおかずです♡ ささみが入っているので食べ応えもあり、えのきの食感も楽しめます♡ ダイエットメニューにもオススメです♡
材料2人分
- えのき1袋(200g)
- 鶏ささみ3本
- ごま油小さじ2
- 酒小さじ2
- 塩昆布10g
- 梅干し1個(25g)(はちみつ梅を使用しています)
作り方
ポイント
梅干しは、はちみつ梅がオススメです！普通の梅の場合は砂糖少々加えてください♪ 塩分が強い梅の場合は、塩昆布の量を減らして調整してください♡
- 準
えのきは石づきを切り落とし、2等分に切る。 鶏ささみは筋などを取り除き、1cm幅に斜めにそぎ切りする。 梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏ささみを強火で2分炒める。
- 2
酒を回しかけ、えのき・塩昆布・梅干しも加えて強火で更に1分炒めたら完成(えのきは手でほぐしながら入れる) 彩りのために青ねぎちらしました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)